Funghi e Flora

A Funghi & Flora, laboratório de micélio e produção de cogumelos comestíveis está localizada na cidade de Valinhos, no Estado de São Paulo. Em atividade desde 1995, tem se especializado no cultivo tradicional do cogumelo Shiitake. Além da produção da semente-inóculo do cogumelo Shiitake (Lentinulaedodes), a Funghi & Flora, através da bióloga Marylin Del Nero Grecco, elabora projetos de implantação do cultivo e presta assistência técnica ao produtor, auxiliando-o no manejo do cultivo, desde a inoculação até a comercialização dos cogumelos.


Nosso diferencial é a atenção dada ao produtor através do acompanhamento da produtividade de nossas linhagens de Shiitake, visando selecionar matrizes em função do melhor desempenho em cada região. Buscamos novas tecnologias de produção e comercialização junto aos parceiros, na intenção de melhorar o cultivo dos produtores.


A Funghi & Flora presta um importante apoio à comunidade rural no fomento a esta fonte de renda alternativa, através de treinamentos e palestras de orientação técnica sobre o cultivo do cogumelo Shiitake em toras de eucalipto.


Semente e inóculo de Shitake
Nos especializamos na produção de micélio também conhecido por semente-inóculo ou mesmo pela palavra em inglês SPAWN. O micélio do Shiitake é crescido em substrato à base de serragem e o fornecimento ocorre após completa miceliação do mesmo. Essa medida visa assegurar a integridade das sementes-inóculos, após rigorosa inspeção laboratorial.


A encomenda do micélio deve ser feita com antecedência de pelo menos 30 dias para atender satisfatoriamente o produtor.


Diferentes linhagens são comercializadas pela Funghi & Flora que orienta o produtor na escolha daquelas com melhores chances de se adaptarem ao cultivo. Essas linhagens são diferenciadas de acordo com a melhor época de frutificação associada ao microclima do cultivo e tipo morfológico do cogumelo desejado. Entretanto, deve ser ressaltado que cada cultivo apresenta microclima específico. Assim, diferentes resultados podem ser observados entre os produtores.


Por isso, a Funghi & Flora recomenda e auxilia na caracterização das linhagens para cada cultivo. Acompanhando o desenvolvimento dessas linhagens, matrizes podem ser coletadas e isoladas para o preparo das futuras sementes-inóculos.

Cultivo de Cogumelos

www.funghieflora.com.br

(19) 3881-1060
Whatsapp: (19) 98164-8692

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